食用色素可能与肠道炎症相关******
科技日报讯（记者张梦然）《自然·通讯》杂志近日的一项健康研究显示，长期摄入常见食用色素诱惑红会使小鼠出现轻微肠道炎症，并会增加炎症性肠病实验模型对炎症的易感性。研究结果提示有必要进一步研究食品添加剂对健康的长期影响。
许多食品和饮料含有能提升保质期、口感、色泽和外观的添加剂。一些食品添加剂已被证明会破坏动物模型的肠道健康，导致结肠炎（一种肠道炎症）。诱惑红是一种合成的红色食用色素，被用于一些早餐谷物、饮料和蜜饯中。
加拿大麦克马斯特大学研究人员发现，长期摄入（14周）含有食用色素诱惑红的饮食（色素含量与一些人类食品的含量相当），会使一组小鼠出现轻微的肠道炎症。研究人员还发现，长期摄入诱惑红（连续12周）会增加炎症性肠病实验小鼠模型出现结肠炎的概率。研究团队指出，研究使用的饮食每天都含有固定量的诱惑红，而且持续时间较长，这对于偶尔食用含有诱惑红食品或饮料的人群来说不具有代表性。
重要的是，间歇性地摄入含诱惑红饮食12周的小鼠并没有出现肠道炎症或结肠炎。研究人员表示，摄入诱惑红会提高血清素水平，导致肠道炎症。血清素是大肠内传递信号的一种化学物质。他们强调，仍需开展进一步研究搞清楚其他食用色素对肠道炎症的影响，以及在人体中是否也存在类似影响。
国家食品安全风险评估中心：食品加工要防止致病性微生物污染******
新京报讯 国家食品安全风险评估中心近日发布关于冬季预防食源性疾病的提示，提醒食品加工者要把好“原料关、加工关、冷藏关”，防止致病性微生物污染。
国家食品安全风险评估中心提示，虽然冬季低温不利于微生物的生长繁殖，但三明治、肉夹馍、汉堡等冷食类食品因原料污染、交叉污染、储存不当等原因仍容易受到沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病性微生物的污染。学校食堂应防范米饭和蛋炒饭因加工和储存不当导致的蜡样芽孢杆菌污染。这些食品的加工要把好“原料关、加工关、冷藏关”三关，防止致病性微生物污染及生长繁殖。
（文图：赵筱尘 巫邓炎） [责编：天天中] 阅读剩余全文（） 推荐阅读 y39彩票攻略男子误信黄牛坐错大巴 拉拽司机方向盘致车辆失控 2024-03-01 y39彩票赔率围观程序员夫妇婚房 全屋智能家居住起来太爽了 2023-11-17 y39彩票开户 做比尔·盖茨的女人是种什么体验？梅琳达说：我也曾努力避孕... 2024-02-11 y39彩票骗局指甲是健康的“晴雨表” 哪些变化需警惕疾病风险 2024-07-10 y39彩票官方大陆航空主管部门已促请台方恢复两岸直航航点 2023-12-23 y39彩票网址 西甲-西班牙人前瞻：武磊盼延续进球势头 定欧战命运 2024-05-19 y39彩票计划群 三星S10 5G超越华为P30 Pro夺得DxOMark榜首 2024-04-01 y39彩票软件暂别北上广，珠宝黄金品牌现在盯上中国小镇青年 2024-06-16 y39彩票技巧视频-梅西替补建功 巴萨提前三轮卫冕西甲冠军 2024-03-29 y39彩票网投返还文物归国路为何走了12年 2024-06-19 y39彩票计划 欧冠-C罗破门 尤文1-2阿贾克斯无缘四强 2024-01-04 y39彩票玩法黑寡妇or龙妈她cos神同步 2023-11-08 y39彩票官网网址揭秘美名校招生舞弊案:花800万进耶鲁 这名学生这样做的 2023-10-05 y39彩票登录新修订的《国家以工代赈管理办法》3月1日起施行 2024-05-16 y39彩票app下载 [路演]国信证券：投资业务紧盯科创板可能推出做市业务 2024-04-15 y39彩票APP确认选2020？韩国瑜在挺韩大会一句透玄机 2023-12-04 y39彩票论坛为什么俞飞鸿的女神人设从来没崩过？ 2024-08-02 y39彩票投注92岁退伍老兵散步被撞倒 司机将老人抛入窨井致死 2023-10-20 y39彩票必赚方案 从《用心棒》到《荒野大镖客》 2024-05-01 y39彩票规则《追龙Ⅱ》定档6.6 梁家辉古天乐双雄争霸 2024-01-17 y39彩票官网平台腾讯公布2017年第四季度及全年业绩 2024-06-04 y39彩票下载app我国规划新一代长征火箭型谱 重型火箭于2030年首飞 2024-04-04 y39彩票官方网站复仇者联盟成员人气排行榜发布 2024-01-18 y39彩票登录北京台主持人自曝减肥法 2024-04-14  ) y39彩票地图
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